makanan tagged posts

Hati-hati! Inilah 5 Makanan Berbahaya untuk Kesehatan Perut

Jika dilihat sepintas, beberapa makanan ini nampaknya tidak berbahaya. Namun ternyata, kita perlu berhati-hati karena mengonsumsi makanan-makanan ini bisa memicu gas dan perut kembung. Jika perut kembung terus-menerus, ini bisa jadi pertanda adanya inflamasi dan pencernaan yang tak sehat. Berikut ini adalah beberapa makanan berbahaya untuk kesehatan perut yang bisa menjadi pemicu gas dan kembung.

  1. Permen Karet

Mengunyah permen karet sepertinya tidak berbahaya. Kadang orang mengunyah permen karet untuk diet agar tak ingin makan. Atau setidaknya untuk menghindari konsumsi camilan. Padahal, terlalu banyak mengunyah permen karet dan menjadikannya kebiasaan bisa berbahaya. Permen karet tanpa gula biasanya berisi sorbitol. Itu adalah gula alkohol yang telah lama diketahui menyebabkan perut kembung dan gangguan perut lainnya.

Sorbitol butuh waktu lama untuk dicerna. Sementara yang tidak tercerna di dalam usus kecil, bisa menjadi rumah bagi fermentasi bakteri. Akibatnya, perut banyak gas dan kembung. Selain itu, setiap kunyahan memberi sinyal kepada otak untuk meningkatkan hormon lapar. Jadi, bukannya kenyang, Anda justru ingin makan.

Mengunyah beberapa permen karet sehari memang tak akan jadi masalah. Tetapi, sebisa mungkin kurangi konsumsi permen karet. Gantikan dengan cemilan yang lebih sehat.

  • Nutrition Bars

Saat membeli nutrition bars, mungkin kandungan kedelai sama sekali tak terpikirkan atau malah diacuhkan. Padahal, banyak nutrition bars yang mengandung pengikat protein dari kedelai. Bagi sebagian orang, kedelai memicu gas lambung.

Sama seperti kacang-kacangan lainnya, kedelai mengandung oligosaccharides, yaitu molekul-molekul gula yang tak bisa dicerna tubuh seutuhnya. Oligosaccharides ini bertahan di pencernaan dan ketika mereka berfermentasi, terjadilah produksi gas dan perut kembung. Jika ingin mengonsumsi nutrition bars, pilihlah merek yang bebas kedelai.

  • Buah Kering

Buah-buahan kering sering menjadi alternatif cemilan untuk mereka yang diet. Buah kering tersebut layaknya permen alami, namun kaya akan nutrisi dan serat. Tetapi hati-hati, buah kering juga bisa menjadi makanan berbahaya untuk kesehatan perut.

Buah kering biasanya mengandung fruktosa dalam jumlah tinggi. Sehingga makanan ini bisa menjadi sumber gas bagi mereka yang mengalami gangguan penyerapan fruktosa (malabsorbsi fruktosa). Sebagai gantinya, pilih buah-buahan segar yang berbiji keras, aneka jeruk, atau beri.

Susu Almond dengan Karagenan

Buat mereka yang sensitif dengan laktosa, susu almond lebih baik daripada susu sapi. Tetapi, susu almond dengan karagenan bisa menjadi makanan berbahaya untuk kesehatan perut. Apa itu karagenan? Ia adalah agen pengental yang dibuat dari semacam rumput laut.

Karagenan selama ini dihubungkan dengan sakit maag, peradangan, dan masalah pencernaan lainnya. Jika perut kembung setelah minum susu almond, coba beralih ke merek lainnya.

Sup Kalengan     Sup kalengan memang enak, tapi termasuk makanan berbahaya untuk kesehatan perut karena kandungan sodiumnya yang tinggi. Saat mengonsumsi banyak garam, tubuh tentu berisiko tinggi menahan air dan membengkak biarpun sementara. Ginjal akan bekerja keras sehingga tak mampu mengatasinya. Jika garam bertumpuk dalam aliran darah, maka air akan bertahan. Akibatnya adalah tekanan darah tinggi maupun perut kembung.

More

Makanan Sehat yang Harus Ada dalam Lemari Es Anda

Lapar tengah malam sering dialami oleh banyak orang. Soal urusan mengganjal perut, pilihan seseorang biasanya tidak akan jauh dari makanan instan. Untuk menghindari makanan yang kurang sehat, sediakan selalu stok makanan sehat rendah kalori berikut ini dalam kulkas Anda di rumah!

  1. Pisang

Pisang tidak hanya murah dan enak, tapi juga kaya nutrisi. Makanan sehat ini banyak mengandung potasium dan serat. Anda bisa melahapnya langsung atau dikonsumsi bersama makanan lainnya. Misalnya, dimakan bersama oatmeal atau mencelupkannya pada selai almond.

  • Miso

Pasta fermentasi kedelai yang populer asal Jepang ini bisa jadi penolong saat lapar tengah malam. Cukup aduk pasta miso dengan air panas dan makanan kaya zat besi ini akan menjadi sup lezat.

Untuk menambah cita rasa, campurkan dengan bahan lain. Misalnya dijadikan dressing untuk salad sayur atau bahan bumbu ikan dan daging. Miso dikenal sebagai makanan yang bisa meningkatkan daya tahan tubuh. Tetapi, pilihlah yang rendah sodium.

  • Telur

Stok makanan sehat yang tinggi protein dan rendah kalori ini harus ada di kulkas. Satu telur besar berisi kira-kira 75 kalori. Telur bisa disajikan dengan berbagai cara. Jika Anda sedang membatasi kolesterol, ambil putih telurnya saja.

  • Susu

Simpan selalu susu kotak dalam kulkas, entah itu susu tanpa lemak, susu kedelai, atau almond. Jika butuh camilan, Anda bisa menjadikannya teman makan outmeal atau minuman sehat. Seperti susu coklat panas, susu coklat manis, atau smoothie.

  • Almond

Stok almond mentah di kulkas lebih baik daripada keripik kentang atau aneka biskuit kaya mentega. Almond juga jadi tambahan yang enak sekali pada smoothie, sereal, dan yogurt tanpa lemak.

Sediakan almond (atau kacang-kacangan sehat lainnya) di kulkas. Menyimpannya di kulkas berarti mencegah minyak alaminya dari proses oksidasi. Minyak yang teroksidasi bisa mengandung radikal bebas yang berbahaya.

  • Selai Kacang

Selai kacang sering disebut-sebut sebagai makanan berlemak yang tak baik. Tetapi jika dimakan dalam ukuran cukup, selai kacang lebih baik daripada mentega biasa. Selai kacang banyak mengandung lemak sehat dan juga folat–vitamin B yang memproduksi sel-sel baru.

Oleskan pada roti gandum utuh atau pada seledri sebagai isian snack. Selai kacang lainnya, seperti almond, mete, atau walnut sama lezatnya.

  • Keju

Keju mengandung kasein, yaitu protein yang bisa membuat kenyang dalam waktu lebih lama. Sediakan di kulkas agar setiap waktu dapat digunakan, seperti jadi dressing sayur mentah. Bisa juga dicampur dengan almond dan buah-buahan segar.

  • Jamur

Makanan sehat ini kaya akan antioksidan dan nutrisi, namun sering kali diabaikan oleh banyak orang. Jangan lupa menyetoknya di kulkas, entah itu jamur kancing ataupun shitake. Jamur bisa digunakan sebagai isian omelet atau digoreng.

  • Edamame

Kedelai Jepang ini enak dibuat kudapan serta kaya nutrisi. Edamame mengandung kalsium, zat besi, vitamin, dan mineral. Edamame bisa dimakan langsung setelah direbus atau dibuat campuran salad.

More

7 Makanan Sehat Terburuk untuk Dikonsumsi Sehari-hari

Tidak semua makanan yang mendapat label sehat benar-benar baik jika terus dikonsumsi dalam jangka panjang. Sebelum memilih untuk mengonsumsi makanan tertentu, sebaiknya Anda terlebih dahulu mencari tahu kandungan nutrisinya. Bila perlu konsultasikan pada ahli gizi apakah makanan tersebut baik jika dikonsumsi terus-menerus. Berikut ini tujuh makanan sehat yang ternyata buruk bagi tubuh Anda dalam jangka panjang,

  1. Kacang Panggang

Kacang memang memiliki kandungan serat tinggi dan merupakan sumber protein nabati. Namun, tahukah Anda jika kacang panggang terutama jenis kalengan dalam semua rasa merupakan makanan sehat terburuk bagi tubuh. Dalam satu kaleng kacang panggang mengandung kadar natrium, gula, dan aditif sangat tinggi.

Terlalu banyak mengonsumsi makanan yang mengandung natrium dapat berdampak buruk bagi kesehatan. Contohnya, bisa merusak peredaran darah dan mempercepat penuaan dini.

  • Microwave Popcorn

Camilan satu ini sudah banyak dijual di pasaran dengan berbagai varian rasa. Banyak yang berpikir jika popcorn merupakan makanan sehat karena terbuat dari jagung. Namun sebenarnya camilan berbumbu ini memiliki tingkat sodium tinggi dan diasetil kimia.

Beberapa pakar kesehatan mengatakan agar membuat popcorn dengan cara yang baik dan mengatur takaran bumbunya.

  • Granola

Granola terbuat dari gandum, kacang-kacangan, dan buah-buah kering. Kelihatannya makanan ini termasuk makanan sehat yang juga mudah dibuat. Akan tetapi, granola merupakan makanan sehat terburuk jika dikonsumsi berlebihan dalam jangka panjang. Granola mengandung banyak gula dan kalori ekstra.

Semangkuk granola mengandung sekitar 500 kalori atau bahkan lebih tanpa susu. Bayangkan saja jika Anda menambahkan susu, sudah berapa kalori yang Anda konsumsi dari porsi tersebut.

  • Ayam Bungkus

Sekitar 10 tahun lalu semua makanan yang dibungkus identik dengan makanan sehat. Namun ternyata ayam bungkus juga merupakan makanan sehat terburuk yang mengandung banyak kalori tinggi. Belum lagi jika Anda menambahkan saus.

  • Biskuit Protein

Mungkin banyak orang yang menganggap jika biskuit protein merupakan camilan sehat yang bagus bagi kesehatan. Namun, kebanyakan biskuit protein mengandung bahan dan pengisi buatan. Dapat dikatakan, dalam satu batang biskuit tersebut mengandung lebih dari 200 kalori dan 8 gram gula. Jika seperti itu, Anda seperti sedang mengonsumsi permen dengan tambahan protein.

  • Salad Cepat Saji

Salad bisa menjadi makanan sehat atau makanan sehat terburuk, apalagi salad yang dijual di restoran cepat saji. Sebelum memilih mengonsumsi salad, sebaiknya Anda memperhitungkan terlebih dahulu kandungan kalorinya. Jangan lupa juga memeriksa kandungan nutrisi pada topping salad seperti crouton, kacang, dan salad dressing. Ekstra topping pada salad bisa jadi justru mengubah salad sehat menjadi bom kalori.

  • Sushi

Kebanyakan orang menganggap sushi adalah makanan rendah kalori. Namun, tahukah Anda jika sushi merupakan satu di antara banyaknya makanan sehat terburuk. Meskipun makanan tersebut terbungkus nori, tapi perhatikan juga kandungan kalori pada mayones, krim keju, dan bahan lainnya yang digoreng.

Selain itu mengonsumsi ikan mentah juga berpotensi mengakibatkan masuknya cacing ke dalam tubuh. Cacing tersebut dapat memengaruhi saluran pencernaan, lambung,  kerongkongan, atau usus.

  • Margarin

Margarin dianggap lebih sehat dibandingkan mentega karena mengandung sedikit lemak. Namun nyatanya, margarin juga termasuk satu di antara makanan sehat terburuk yang tidak baik bagi kesehatan. Jadi, sebaiknya gunakan minyak zaitun atau minyak kelapa saja.

More